L'Azdora Grass Fed

Vacca vecchia del Montefeltro grass fed

L'Azdora rappresenta un'eccellenza nella produzione di carne grass fed. Le vacche, con un'età compresa tra i 6 e i 12 anni, vengono allevate in modo etico e libero seguendo una pratica sostenibile che preserva la tradizione locale. La peculiarità di questa carne risiede nell'alimentazione esclusivamente a base di erba, conferendo un sapore unico, forgiato dalle erbe autoctone della zona del Montefeltro.

Il sapore distintivo di L'Azdora deriva dalle erbe aromatiche selvatiche che caratterizzano il Montefeltro. Questa alimentazione naturale conferisce alla carne un bouquet di aromi che si traduce in un'esperienza gustativa autentica e inconfondibile.

La carne proveniente da L'Azdora non solo delizia il palato ma offre anche proprietà nutrizionali e organolettiche di alta qualità. Ricca di grassi omega-3 e antiossidanti, questa carne grass fed è un'ottima fonte di proteine magre. La lunga età delle vacche contribuisce a una maturazione che intensifica la tenerezza e la complessità dei sapori, garantendo un prodotto nutriente e dal profilo organolettico ricco In breve. L'Azdora rappresenta un connubio tra tradizione, sostenibilità, e qualità gastronomica, offrendo una carne grass fed che non solo rispecchia il territorio, ma regala un'esperienza culinaria unica.